آیا مصرف زعفران فشارخون را بالا می‌برد؟|تاثیر زعفران بر بیماری فشارخون
آیا مصرف زعفران فشارخون را بالا می‌برد؟
آیا مصرف زعفران فشارخون را بالا می‌برد؟ زعفران چه خواصی دارد و چه تأثیری روی فشارخون خواهد داشت؟ چگونه و چه میزان از این گیاه را باید مصرف کرد که تأثیر مثبتی روی فشارخون داشته باشد؟
فشارخون یکی از بیماری‌های بسیار شایع در جهان بوده که سالانه جان افراد زیادی را می‌گیرد. برای اینکه این بیماری را کنترل یا از آن پیشگیری کنیم نیاز به رژیم غذایی سالم خواهیم داشت.
برای بسیاری شاید این سؤال پیش بیاید که آیا مصرف زعفران فشارخون را بالا می‌برد؟ در ادامه این مطلب می‌توانید به پاسخ این سؤال برسید.
بیشتربخوانید:طرز تهیه دسر ساده ژلاتینی با زعفران
درمان فشارخون
هر عضوی از بدن که دچار اختلال شود دیگر عضوها را نیز تحت‌تأثیر قرار می‌دهد. بیماری‌های قلبی، مغزی، کم‌خونی و… نیز روی فشارخون تأثیرگذار بوده و مانند یک قاتل خاموش عمل می‌کند. برای کنترل آن باید به داروهای شیمیایی و یا گیاهی پناه آورد.
زمانی که فشارخون بالا برود نیرویی به رگ‌های بدن وارد شده و به طور غیرطبیعی افزایش پیدا می‌کند. این عمل به رگ‌های قبل و مغز آسیب وارد کرده و باعث عوارض جبران‌ناپذیری می‌شود. افزایش خطر نارسایی قلب و بزرگ‌تر شدن آن از عوامل بالابودن فشارخون است.
بیشتربخوانید: چای زعفران چگونه درست می شود؟
فردی که دچار فشارخون می‌شود باید نسبت به کنترل آن اقدام کند وگرنه عواقب این بیماری می‌تواند بسیار خطرناک باشد. یکی از راه‌ها مصرف زعفران است که در ادامه خاصیت‌های آن را روی فشارخون مورد بررسی قرار خواهیم داد.
خواص زعفران
زعفران از قدیم به‌عنوان یک ادویه و رنگ خوراکی در غذاهای ایرانی مورداستفاده قرار می‌گرفت. این گیاه سرشار از پیروکروسین، کروسین، سافرانال و کروستین بوده که تأثیر بسیار زیادی روی سلامت بدن خواهد داشت.
زعفران با بیش از 150 ترکیب که تمامی آن برای سالم‌بودن بدن لازم و ضروری بوده به طلای سرخ معروف شده است. علاوه بر همه اینها حاوی مقادیر بسیاری مواد معدنی و ویتامین نیز هست.
زعفران به دلیل ترکیباتی که دارد گردش خون در بدن را افزایش داده و باعث سوخت‌وساز بیشتر می‌شود. زعفران با طبع گرم در فصل سرما باعث گرم‌شدن بدن می‌شود.
به همین خاطر می‌توانید چایی صبحانه خود را همراه با زعفران میل کنید. چرا که هم سردی چایی را می‌گیرد و هم متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد. همچنین باعث افزایش گلبول‌های قرمز شده و اکسیژن‌رسانی به بافت‌های دیگر بدن به‌خوبی انجام خواهد شد.
با تحقیقات مختلفی که روی تأثیر زعفران بر فشارخون صورت‌گرفته نتیجه تمام این مطالعات نشان داده زعفران به دلیل داشتن دو ماده کروسین و سافرانال باعث کاهش فشارخون خواهد شد.
تأثیر زعفران بر بیماری فشارخون
سکته‌های قلبی و مغزی به دلیل بالا و پایین‌رفتن فشارخون است. به همین خاطر باید برای تنظیم آن رژیم غذایی مناسب، تغییر روند زندگی و دوری از هیجانات منفی را در برنامه روزانه خود قرار دهید.
بیشتربخوانید: خواص عسل و زعفران چقدر است؟
در این میان تأثیر زعفران بر بیماری فشارخون می‌تواند کمک‌کننده باشد. با استفاده از زعفران فشارخون کاهش پیدا می‌کند. اما برخی از افراد فکر می‌کنند مصرف آن باعث بالارفتن فشارخون می‌شود. درحالی‌که این باوری کاملاً غلط است.
ترکیباتی که زعفران دارد و در بخش‌های قبلی به آن اشاره کردیم باعث تنظیم فشارخون می‌شود. کروسین نقش رنگ‌دهی گیاه و سافرانال موجب عطر و بوی آن خواهد شد.
این دو ترکیب برای کسانی که فشارخون بالا دارند مناسب بوده و فشار آنها را پایین می‌آورد. هر ماده غذایی که دارای کروسین باشد روی این بیماری و تنظیم آن کمک می‌کند.
همچنین با ترشح آنزیم آنژیوتانسین در کبد فشارخون بالا می‌رود که فلانوئیدهای موجود در زعفران با مهارکردن این عملکرد آنزیم‌ها باعث کاهش فشارخون می‌شوند.
اما اگر برای فشارخون خود در حال مصرف دارو هستید حتماً قبل از هر چیزی با پزشکتان راجب استفاده از زعفران در رژیم غذایی مشورت کنید.
افرادی هم که دارای فشارخون پایین هستند باید در هنگام مصرف این گیاه احتیاط لازم را داشته باشند. یکی دیگر از مواردی که تأثیر زعفران بر فشارخون را به اثبات رسانده از نظر علمی بوده که در زیر آن را بررسی خواهیم کرد.
مطالعات علمی تأثیر زعفران بر فشارخون:
در یک مطالعه بالینی که روی تأثیر زعفران بر فشارخون انجام شده با بالابردن فشار گروه‌های شاخص و تزریق دوزهای سافرانال و کروسین تأثیر آن را بر فشارخون بررسی کردند.
هرکدام از این تزریقات نیز با دوزهای مختلفی صورت‌گرفته و در نهایت به این نتیجه رسیده‌اند که زعفران باعث کاهش فشار شریان‌ها و ضربان قلب می‌شود. این بدان معنی است که این گیاه روی کاهش فشار تأثیر مستقیم خواهد داشت.
در تحقیقات دیگری که روی خوکچه‌های هندی صورت‌گرفته تمرکز روی اثرات قلبی و عروقی زعفران بوده و در این آزمایش تأثیر این گیاه را روی ضربان قلب و کاهش قدرت انقباض آن به اثبات رسیده است. تمام این نتایج به اثرات مهارکننده بسیار قوی زعفران روی کانال‌های کلسیمی انجامیده است.
عملکرد آنتی‌اکسیدانی زعفران:
مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان موجود در زعفران برای فشارخون و بخصوص قلب بسیار مفید بوده و روی بهبود عضلات قلب و جلوگیری از ایجاد آترواکسکلروز شده و در نهایت تنظیم عملکرد این قسمت از بدن را به همراه خواهد داشت.
پس وقتی سلامت قلبی شما تضمین شود موجب بهترشدن فشارخون نیز خواهد شد. چرا که یکی از تأثیرگذارترین عوامل روی داشتن فشارخون عملکرد قلب است.
یکی دیگر از مهم‌ترین مکانیسم‌های خواص زعفران و تأثیر آن در کاهش فشارخون عملکرد تنظیم مقاومت عروقی است. مقاومت عروقی از مهم‌ترین عوامل تنظیم‌کننده فشارخون خواهد بود. پس هرگاه این مقاومت کاهش پیدا کند باعث کاهش فشارخون نیز خواهد شد.
دم‌نوش مناسب برای زعفران و فشارخون
یکی از راه‌های استفاده از خواص زعفران برای فشارخون مصرف آن به‌صورت دم‌نوش است. برای تهیه دم‌نوش نیز می‌توان از آب جوش، عسل و گلاب استفاده کرد. برای تهیه این دم‌نوش باید ابتدا مقداری زعفران را در داخل آب جوش دم کنید. سپس برای شیرین و مزه‌دار کردن آن عسل یا نبات را داخلش بریزید.
ریختن گلاب هم به‌خاطر خواصی که برای آرامش اعصاب دارد در این دم‌نوش مفید خواهد بود.
جلوگیری از انسداد عروق و افزایش گردش خون در بدن باعث تنظیم فشارخون می‌شود. یکی از مهم‌ترین خواص زعفران نیز افزایش گردش خون است. همچنین دم‌نوش این گیاه منبع خوبی از مواد معدنی که برای سلامتی قلب مؤثر بوده و این مواد شامل منیزیم و پتاسیم است.
اگر به نوشیدنی‌های سرد علاقه دارید می‌توانید پس از دم‌کشیدن زعفران به آن اجازه دهید تا خنک شود. بعد به آن شیر اضافه و به همراه عسل و هل نوش جان کنید. خرید زعفران اصل روی کیفیت آن در هنگام مصرف تأثیر مستقیمی خواهد داشت.
یکی از نکاتی که در حین مصرف دم‌نوش زعفران باید به آن دقت کرد میزان زعفران مصرفی است. اگر در استفاده از آن زیاده‌روی کنید تأثیرات منفی روی سلامتی بدن خواهد گذاشت. مصرف بیش از 5 گرم از آن باعث ایجاد مسمومیت و حتی در مواقعی مرگ می‌شود. زن باردار نیز حتماً قبل از استفاده با پزشک خود مشورت داشته باشند.
بیشتربخوانید: درمان دیابت با رب انار
جمع‌بندی
در این مطلب به سؤال آیا مصرف زعفران فشارخون را بالا می‌برد پرداختیم. همچنین از خواص بی‌شمار زعفران و تأثیر آن بر روی بیماری‌ها صحبت کردیم که یکی از آنها کمک به بیمارانی است که فشارخون بالا دارند و با مصرف این گیاه می‌توانند به کاهش فشار خود کمک کنند. یکی از شهرهای مهم که در این حوزه فعالیت دارند علاوه بر مشهد، شهرهای سنندج، سقز و بانه می باشد که می توانید با خرید بلیط اتوبوس به این دیار سفر کرده و از نزدیک این ادویه خورشید را ببینید و خریداری نمایید.
پزشکان متخصص در این زمینه به زندگی سالم و داشتن رژیم غذایی مناسب برای تنظیم فشارخون اشاره می‌کنند.
پس به‌طورکلی سبک زندگی سالم و دوری‌کردن از استرس و اضطراب می‌تواند به کاهش فشارخون افراد منجر شود. زعفران هم به‌خاطرداشتن ترکیبات بسیار مفید گردش خون در بدن را افزایش داده و باعث کاهش فشارخون می‌شود.
دیگران می خوانند:
