برچسب: آشپزی

طرز تهیه اکبر جوجه کمتر کسی ممکن است که در منوی یک رستوران سنتی ایرانی، نام اکبر جوجه را به عنوان یک غذای ویژه ندیده باشد. اکبر جوجه یکی از غذاهای اصیل و بسیار لذیذ ایرانی است که به واسطه تاریخچه خاصی که دارد، معروف شد. به همین خاطر طرز تهیه اکبر جوجه یک هنر…

طرز تهیه فسنجان با مرغ طرز تهیه فسنجان کار دشواری نیست،خورشت فسنجان یکی اصیل‌ترین و لذیذ‌ترین غذا‌‌‌‌‌های ایرانی است که خواستگاه اصلی این غذای خوشمزه استان گیلان است. این خورشت در نقاط مختلف کشور براساس ذائقه غذایی افراد، ملس، ترش یا شیرین با گوشت‌‌‌‌‌های مرغ، گوشت قلقلی، بوقلمون یا اردک و حتی گاهی با گوشت بلدرچین…

خواص آب انار و عسل عسل طبیعی و انار یکی از پیشنهادهای جذابی است که در شب های زمستانی و مخصوصا شب یلدا برای ما ایرانیان می تواند لذت بخش باشد، با ترکیب این دو می توان معجون های خوشمزه و حتی ماسک صورت درست کرد.خواص آب انار و عسل هم که زبانزد همه اطبا…

انواع چربی مایع در تهیه شیرینی در تهیه انواع شیرینی چربی مایع را بکار ببریم یا چربی جامد؟ مهم ترین انواع چربی مایع در چه شیرینی هایی بکار می رود؟ چربی های از جمله ضروری ترین مواد مورد استفاده در تهیه انواع شیرینی هستند. این ماده در انواع مختلف جامد و مایع تهیه و عرضه…

انواع همزن در شیرینی پزی کدام یک از انواع همزن ها در شیرینی پزی مورد استفاده تر است؟ بهترین همزن برای یک شیرینی پز حرفه ای کدام است؟ یکی از مهم ترین نکاتی که در حین پخت شیرینی یا کیک باید به اون توجه کرد، نوع همزن بکار گرفته در تهیه خمیر آن است. همزن…